Pelmeņi (0.5kg)

5.00

Pelmeņi – tiek ražoti no brieža, alņa vai stirnas gaļas. Speciālā recepte ar pareizo mīklas daudzumu, šiem pelmeņiem ļauj būt nevainojamiiem, sulīgiem ar izteiktu medijuma garšu.

Apraksts

Sastāvs: ( brieža, vai alņa gaļa 90%, cūkgaļa 10%, kviešu milti, sīpoli, ūdens, olu masa, garšvielas )

Pelmeņi ir lielisks ēdiens, tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet to ir iespējams pagatavot dažādos veidos, lai sasniegtu no pavisam vienkārša ēdiena ko neparastu un interesantu. Gardie pelmeņi ar brieža vai aļņa gaļu ir ļoti kvalitatīvs un gards produkts, kurā tiek izmantota savvaļā dzīvojošu briežu vai aļņu gaļa, kas pelmeņus padara īpašus un dod tiem interesantu garšu. Brieža un aļņa gaļa ir lielisks uzturvērtību avots un tai ir lieliska garša. Medījumu gaļai ir jābūt pareizi apstrādātai un pagatavotai, lai tā būtu izcila, tādējādi pelmeņi ar brieža vai aļņa gaļu ir lielisks veids, kā baudīt medījumu gaļu neraizējoties par to pareizu apstrādi un pagatavošanu. Šie pelmeņi pilnībā atšķiras no veikalā nopērkamajiem pelmeņiem, jo tiem ir ļoti augsta kvalitāte, garša un pavisam cits aromāts.

Medījumu gaļa (aļņa vai brieža) nav tik izplatīta un pieejama, bet tai piemīt izcilas uzturvērtības un tai ir augsta bioloģiskā vērtība, kas pelmeņus ar brieža vai aļņa gaļu padara īpaši labus. Gaļa ir daudz veselīgāka, jo dzīvnieki netiek baroti ar apstrādātu barību, bet gan tikai ar to, kas atrodas mežā. Tā ir bagāta ar vitamīniem un olbaltumvielām, kas ir ļoti svarīgi ikdienā. Ņemot vērā, ka tā ir bagāta ar dažādām uzturvielām, tai ir spēcīga garša un smarža. Medījumu gaļa ir lieliska ikdienas uzturam, tāpēc pelmeņi ar brieža vai aļņa gaļu ir vienkāršs veids, kā to padarīt par ikdienas sastāvdaļu.

Pelmeņus ar brieža un aļņa gaļu ir iespējams pagatavot dažādos veidos – gan vienkārši uzvārot, gan cepot, tomēr mēs piedāvājam trīs receptes, kā pareizi cept sasaldētus pelmeņus, lai tie nebūtu cieti un sausi, kā arī tos papildinātu un padarītu vēl garšīgus un baudāmākus.

1.recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • pelmeņi;
  • eļļa (pēc izvēles);
  • buljons (pēc izvēles).

Pannā uzkarsē eļļu, tad tajā liek sasalušos pelmeņus un apcep, kamēr tie paliek zeltaini brūni. Sagatavo puskrūzi buljona un pievieno to pannas saturam, uzliek vāku un uz lēnas uguns sutina, kamēr viss šķidrums ir iztvaikojis. Pelmeņi ir sulīgi un garšīgi. Tos var ēst ar piedevām pēc paša izvēles.

2.recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • pelmeņi;
  • eļļa;
  • saldais krējums;
  • cietais siers (Parmezan u.c.).

Uzkarsē pannā eļļu un liek sasalušos pelmeņus. Tos cep, kamēr tie paliek zeltaini brūni. Kamēr pelmeņi tiek apcepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz +180 °C . Kad pelmeņi ir apcepti, tos liek cepamtraukā un uzlej saldo krējumu, lai tas pārklātu visus pelmeņus, tiem uzkaisa cieto sieru. Pelmeņus cepeškrāsnī cep 10-15 minūtes. Pelmeņi ir sātīgi un sulīgi, kā arī ļoti aromātiski un garšīgi.

3.recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • pelmeņi;
  • eļļa;
  • skābais krējums (vislabāk izmantot 15%);
  • garšvielas (pēc izvēles).

Pannā uzkarsē eļļu un pievieno pelmeņus. Tos apcep, līdz tie ir zeltaini brūni. Pievieno skābo krējumu un uz ļoti mazas uguns visu sutina. Pēc katra gaumes pievieno garšvielas (piemēram, raudeni, dilles u.c.). Skābais krējums padara pelmeņus sulīgus un garšīgus, bet tie nav tik aromātiski kā cepeškrāsnī ceptie pelmeņi.

Pelmeņi ar brieža gaļu (ar valriekstiem). Sasaldēti Neto masa: 500g Sastāvs: Mīkla, gaļas pildījums (ne mazāk par 50%). Mīklas sastāvs: Kviešu milti, dzeramais ūdens, olu masa, rapšu eļļa, kviešu šķiedrvielas. Pildījuma sastāvs: Briežu gaļa (59%), cūkgaļa (14%), svaigie sīpoli, vārāmā sāls, valrieksti, melnie pipari, smaržīgie pipari, čili, lauru lapas, koriandrs. Produkts satur alergēnus: Kviešu milti, kviešu šķiedrvielas, olas, valrieksti. Enerģētiskā vērtība: 100g produkta satur: 212kcal/890kJ Uztura vērtība: 100g produkta satur: tauki: 7.2g, piesātinātās taukskābes: 2.3g, Ogļhidrāti: 26g, cukurs: 2,1g, Šķiedrvielas: 0.49g, Olbaltumvielas: 11g, Sāls: 0.61g. Dziļi sasaldēts produkts, pēc atlaidināšanas otrreiz nesasaldēt! Uzglabāšanas temperatūra: -18C Ražots Latvijā.

 

Papildus informācija

Svars 0.5 kg