Burgeri ir ēdiens, kas ir ļoti populārs un garšīgs. Aļņa gaļas burgeri ir lielisks veids kā uzņemt uzturvielas.

Piedāvājam recepti aļņa gaļas burgeru pagatavošanai:

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • burgera maize (pēc izvēles);
  • aļņa gaļas burgerkotletes;
  • sīpols;
  • salātlapas;
  • siers;
  • tomāts;
  • sīpols;
  • marinēti gurķi;
  • garšvielas pēc izvēles;
  • mērces pēc izvē

Aļņa gaļas burgerkotletes cep līdz tās ir zeltaini brūnas, katru pusi aptuveni 3 minūtes. Pēc izvēles var apgrauzdēt burgera maizi. Sagriež visas piedevas un sagatavo sieru. Sieru liek uz kotletes, kamēr tā cepas vai uzreiz pēc tās noņemšanas, lai tas izkustu. Uz apakšējās maizes liek mērces (pēc izvēles), salātlapu, tomātu un sīpolu, tad aļņa gaļas burgerkotleti ar sieru, marinētus gurķīšus un augšējo burgera maizi.

Dārzeņus burgerī var likt pēc izvēles.

Kāpostu tīteņi ir ēdiens, kas ļoti daudziem garšo un ir lielisks uzturvielu avots, tomēr ne visiem ir zināma kāpostu tīteņu ar aļņa gaļu recepte.

Piedāvājam recepti tīteņu pagatavošanai:

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • liela kāpostgalva;
  • aļņa gaļa;
  • sīpols;
  • ķiploks;
  • garšvielas pēc izvēles;
  • rīsi;
  • burkā

Tīteni aptin ar diegu, lai cepot tas turētos kopā. Tos cep uz nelielas uguns olīveļļā līdz iegūst brūnganu nokrāsu, tālāk liek katliņā ar vāku sautēties, lai labums neizgaro. Sautē aptuveni 30-40min. , to gatavību pārbauda ar naža palīdzību. Kad tie gatavi, tos atdzesē un notin diegus. Kāpostu tīteņi ir lieliski pasniedzot ar kartupeļu biezputru. Tīteņiem kā mērci izmanto brūkleņu mērci vai krējumu.

Pelmeņus ar brieža un aļņa gaļu ir iespējams pagatavot dažādos veidos – gan vienkārši uzvārot, gan cepot, tomēr mēs piedāvājam trīs receptes, kā pareizi cept sasaldētus pelmeņus, lai tie nebūtu cieti un sausi, kā arī tos papildinātu un padarītu vēl garšīgus un baudāmākus.

1.recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • pelmeņi;
  • eļļa (pēc izvēles);
  • buljons (pēc izvēles).

Pannā uzkarsē eļļu, tad tajā liek sasalušos pelmeņus un apcep, kamēr tie paliek zeltaini brūni. Sagatavo puskrūzi buljona un pievieno to pannas saturam, uzliek vāku un uz lēnas uguns sutina, kamēr viss šķidrums ir iztvaikojis. Pelmeņi ir sulīgi un garšīgi. Tos var ēst ar piedevām pēc paša izvēles.

2.recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • pelmeņi;
  • eļļa;
  • saldais krējums;
  • cietais siers (Parmezan u.c.).

Uzkarsē pannā eļļu un liek sasalušos pelmeņus. Tos cep, kamēr tie paliek zeltaini brūni. Kamēr pelmeņi tiek apcepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz +180 °C . Kad pelmeņi ir apcepti, tos liek cepamtraukā un uzlej saldo krējumu, lai tas pārklātu visus pelmeņus, tiem uzkaisa cieto sieru. Pelmeņus cepeškrāsnī cep 10-15 minūtes. Pelmeņi ir sātīgi un sulīgi, kā arī ļoti aromātiski un garšīgi.

3.recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • pelmeņi;
  • eļļa;
  • skābais krējums (vislabāk izmantot 15%);
  • garšvielas (pēc izvēles).

Pannā uzkarsē eļļu un pievieno pelmeņus. Tos apcep, līdz tie ir zeltaini brūni. Pievieno skābo krējumu un uz ļoti mazas uguns visu sutina. Pēc katra gaumes pievieno garšvielas (piemēram, raudeni, dilles u.c.). Skābais krējums padara pelmeņus sulīgus un garšīgus, bet tie nav tik aromātiski kā cepeškrāsnī ceptie pelmeņi.